Traiteur Gard, CYS Event, basé à Nîmes

Votre traiteur dans le Gard

Pour changer du traditionnel repas classique de mariage, notre équipe vous propose des cocktails dinatoires variés et de qualité adaptés à votre événement, suivi d’une farandole d’animations culinaires.

Pour démarrer, un rafraichissement sans alcool à l’arrivée de vos convives sera servi sur une jolie charrette en bois décorée.

Ensuite nous débutons le vin d’honneur au cours duquel vos invités pourront déguster différentes sortes de verrines et mignardises réalisées par nos soins.

Nous proposons également des corbeilles de légumes du potager à savourer avec des tapenades vertes et noires, houmous, caviar d’aubergine, ristes d’olives noires, crème de sardine, anchoïade… le tout bien entendu réalisé par nos soins.

Afin de rythmer votre événement voici quelques exemples d’animations culinaires :

  • Brochette à la sauce Yakitori
  • Plancha Terre (taureau..) 
  • Plancha Mer (thon frais albacore, gambas flambées, espadon frais…)
  • Découpe de saumon Gravelax
  • Découpe de magret de canard séché
  • Découpe de jambon Serrano ou de jambon Ibérique PataNegra 
  • Bar à Huitre
  • Moule à la Thaïlandaise
  • Atelier découpe de tomates à l’ancienne & mozzarella Burrata
    (…)

Afin de compléter cette farandole de dégustations nous servirons un plateau de fromages artisanal, suivi du dessert et d’un bar à café et à Thé Damman Frères.

Nous travaillons uniquement des produits frais et de qualité, le plus possible avec les producteurs locaux et en circuit court.

Afin d’agrémenter votre diner de mariage notre talentueux Bartender vous proposera un Bar à cocktail (Mojito menthe, Mojito basilic, cocktail de fruits au gin, au rhum ou à la vodka, cocktails signatures…) qui saura ravir vos convives !

Nous proposons également le Brunch du lendemain, un moment très important de votre mariage où vous pourrez profiter pleinement de vos invités.

Nous pouvons aussi proposer des alternatives pour les végétariens, végétaliens, vegan, intolérant au Gluten… 

De plus en tant qu’agence événementielle nous mettrons nos compétences dans ce domaine à votre service afin de vous aider dans l’organisation de votre manifestation (soirée privée, réception, anniversaire, mariage, répétition de mariage, baptême religieux ou baptême civil, soirée d’entreprise…). Nous avons un réseau de partenaires professionnels de qualité dont nous vous ferons bénéficier (sonorisation, éclairage, animations musicales, décoration, photographe, vidéaste…)